“Il Mare Che Passione”

Venerdì 14 Marzo 2025 – Cena

Antipasti

Spaghetti di tonno rosso agli agrumi su vellutata di bagna cauda

Sautè di seppia bianca e julienne di carciofi cu crema di patate e porri dorati

Cocktail di baccalà mantecato con punte di asparagi e schiuma di latte alla liquirizia

Guazzetto di calamari e polpo con bruschetta profumato all’aglio della val D’Orcia

Primo

Lasagnetta con gamberi, orata e san pietro con pomodorino Pachino ed emulsione al basilico

Secondo

Trancio di spigola con agretti, carciofi dorati e delicata alla senape di ‘’Digione’’

Dessert a scelta tra

Dolce tentazione delle Miniere

Torta al cioccolato di Ivrea

Sorbetto limone e zenzero

Sorbetto al pompelmo rosa

MENÙ COMPLETO € 55,00 escluse bevande